Wahnsinn, die Idee ist spitze!
unglaublich was man mit einigen Angeln und Taktgefühl so alles machen kann, ich bin begeistert!

Hat sowas von euch schon mal jemand versucht?

Lieben Dank an alle für die Rezepte und Ideen. Ich freu mich schon sehr auf nächstes Wochenende. Dann wird der Räucherofen mal wieder angeschmissen und ich kann mich mal üben :D . Am schönsten ist eigentlich der Geruch des Räucherns. Und der Fisch dann natürlich auch! Ich habe übrigens auch ein weni...

Danke lieber Thomas!
Ich dachte nur ihr hättet dazu schon einen Thread veröffentlicht und wollte deshalb nachfragen.
Entschuldige mich, du hast recht, ich hätte freundlicher sein können...vielen lieben Dank!

Hallo Community, ich habe mal eine Frage zum Thema Räuchern. Oft räucher ich in einem Schnellräucherofen Forellen, die ich vor Ort in der Fischerei kaufe. Zum Räucherofen dazu war eine Art Salz, wo ich den Fisch einlegen konnte. Kann ich Salz zum Räuchern auch selbst irgendwie mit normalen Kräutern ...

Ich geh wieder zur Jage, Fischen, Reiten am 16.3. nach Dresden: http://www.messen.de/de/7591/in/Dresden ... /info.html