Fliegenfischer - Forum

Hallo Jungs,

wie jedes Jahr hat mein Küchenwunder Heiligabend (fast) Dienstfrei:D

Traditionsgemäß gehts um 6 Uhr auf den Markt um frische Zutaten zu besorgen und den Fischhändlern am Karpfenschlachten zuzuschauen:eek:

Bei mir gibts in diesem Jahr...

Fasanensüppchen (bereits fertig und eingefroren)

Feldsalat mit gebackenen Steinbruchforellenfilets

Bisonsteaks aus Kanada (konnte ich am Samstag in der METRO nicht dran vorbeigehen) mit Zuckerbohnen und Zwergkartoffeln

Schokoladenfrüchte

Anschl. Expresso und ab auf die Couch:D

Wenn mein Küchenwunder dann nach ca. 2 Std:mad: die Küchenendreinigung
abgeschlossen hat wird sich über den Weihnachtsteller her gemacht.


Übrigens, im letzten Jahr gabs Matjes mit Kartoffeln und Specksoße.


WAS KOMMT DEN NUN BEI EUCH AUF DEN TISCH???


Fragt der Hammer;)

Kartoffelsalat mit Würstchen, datt is Traditschion im Nordwesten.

Guten Hunger
Dirk

Hallo Thomas,

bei uns gibts folgendes:

Salat mit irgendwas (entscheidet sich anhand der Auswahl beim Einkauf)

Rinderschmorbraten mit Serviettenknödel und Gemüse

und als Nachtisch einen Bratapfel gefüllt mir Nüssen und Rosinen an einer Sahnesosse

Viele Grüsse und Guten

Markus

Hallo Thomas,

Selbstgebackenes Brot mit Butter

Kartoffelsüppchen mit knackigem Gemüse und selbstgeräucherter Stremelachs-Einlage

Fisselsdünn geschnittener Südtiroler Rauchspeck an Graupen-Feldsalat mit Honig-Senfdressing

Gekochter Schellfisch mit heller Dillsoße an Gemüsereis

Tropischer Früchtemix in halbsteifer Sahne mit Bitterschokoraspeln

Espresso aus der alten La Pavoni (Keiner ist besser!), dazu selbstgebackene Printencarrés.

Doppelter Fernet

Getränke: Wahlweise Kölsch oder ein Rheingauer Riesling vom Schloss Johannisberg

Moin Thomas,

nachdem ich in den vergangenen Jahren für die Sippe eine Gans zubereitet hatte, soll in diesem Jahr mal ein großer Vogel auf den Tisch.

Schon letzte Woche beim nahegelegenen Hof bestellt, gibt es Heiligabend Strauß.

Schön zarte, fein marinierte Filets mit dem üblichen Gemüse: Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl mit Muskatbutter und knackiger Brokkoli. Dazu eine feine Rotweinsoße und natürlich Kartoffeln.
Passend dazu ein Gläschen südafrikanischen trockenen Rotwein.
Den Nachtisch denkt sich meine Schwägerin aus.


gruß
todde

Moinsinger Thomas

Traditionsgemäß sind ja meine alten Herrschaften an X-mas für Mahl zuständig und nachdem sich alle etwas gewünscht haben (das ging von Fondue bis Käsebrot), konnte sich mein Verlangen nach Steinbutt durchsetzen.

Der wird ganz 'lean' serviert, nur Kartoffeln, Tonnen gehackter Petersilie und Meerettichsahne. Dazu ne eisgekühlte Jolle. Und für die Mädels gibts noch einen Feldsalat gegen das schlechte Gewissen.
Anschließend einen Verteiler, ne Fluppe und n Latte Macciato.

Beim anschließenden Zocken steht für alle noch der bunte Teller zur Verfügung ...

1. Weihnachtstag gibts traditonell einen Puter mit den obligatorischen Beilagen und fulminanter Füllung (Äpfel, Nüsse, Maronen etc.).

2. Weihnachtstag wird im Lilienthal gespiesen, ich denke es wird ne Pasta an um und bei ...

Die Tage darauf gibts nur mal n Brot, damit bis Silvester (es gibt Hummääää) wieder Platz ist. Wir feiern an der O-See, und wenn sich alle hingelegt haben und somit auch die Madame keine Einwände mehr haben kann, wird das neue Jahr erstmal mit der Rute begrüßt. Mal sehen ob sich irgendeine verschreckte Trutte traut ...



Fleisch ist mein Gemüse!

Hi zusammen

Bei mir gibt's BAMBUSSPROSSEN - liegen noch genug im Keller !!

Nee im ernst : Heiligabend traditionell Fondue mit allem Zipp und Zapp.
Und am 1.Feiertag loggen wir uns wie immer bei Mama ein...

Gruss Ralf

Und schon mal schöne Feiertage an alle !!

Aber hallo
sag mal einer das ihr nicht wißt was schmeckt!
Bei uns gibt es Fischplatte mit den Leichen vom Sommer. Geräucherte Forelle, geräucherter Lachs,( das Selbsträuchern hat übrigens prima geklappt - zumindest beim Protoyp. Der Weihnachtslachs wird morgen fertig) Graved Lachs und für die, die etwas Fleisch wollen macht mein Hasenzahn noch ein schönes Stück Rostbeef. Das Ganze wird mit etwas Salat , Brot und mit einer oder auch mehren guten Flaschen Wein serviert.

Schöne Feiertage
Peter

Hallo Freunde !

Bei mir gibt's geräucherten Hecht und dann zwei große Platten mit Pasteten und alerlei leckerem Zeugs.

Danach Käse und dazu zuerst einen Weissburgunder und dann einen Merlot.

Schöne Feiertage

freundlichst
Royal Coachman

PS: am Christtag traditionell Rehrücken !

Original geschrieben von Thomas aus Hamm
Hallo Jungs,

Anschl. Expresso und ab auf die Couch:D

Wenn mein Küchenwunder dann nach ca. 2 Std:mad: die Küchenendreinigung
abgeschlossen hat wird sich über den Weihnachtsteller her gemacht.



Fragt der Hammer;)

So Meister!

Für Dich ist Weihnachten gelaufen. Küchendienst ist dieses Jahr Deine Baustelle. Und zwar von A bis Z.

Und die nachfolgenden Offenbarungen Deinerseits müssen glitzern. Und zwar richtig teuer! Sonst ist für 2006 Handarbeiten im(am) grossen Stil angesagt.

Capice?

B. aus H.

Hallo Thomas !

Schlechte Zeiten drohen, Beileid !:D

Wellnessurlaub ist immer empfehlenswert!

freundlichst
Gebhard

Original geschrieben von royal coachman
Bei mir gibt's geräucherten Hecht

Moin Gebhard,
geräucherter Hecht? Was macht Du, damit er nicht trocken wird?

frug der
Dirk

@ Bärbel

Guuuuuuhhhuuuuut. Ich hab sehr gelacht. Ist ja wie bei uns zuhause.

Frohes Fest

Moinsen,

bei uns gibt´s geräucherte Kormoranbrust
Als Vorspeise Gyrodactylus-Salat an einer leichten Salmonellen-Sauce.
Nachspeise: Wollhandkrabben aus dem WOK.
Hinterher nen deftigen Verteiler zum Abtöten und nen Fisherman´s Friend


Ich wünsch Euch frohe Weihnachten und never mind...

Andreas

Original geschrieben von B Ä R B E L


So Meister!

Für Dich ist Weihnachten gelaufen. Küchendienst ist dieses Jahr Deine Baustelle. Und zwar von A bis Z.

Und die nachfolgenden Offenbarungen Deinerseits müssen glitzern. Und zwar richtig teuer! Sonst ist für 2006 Handarbeiten im(am) grossen Stil angesagt.

Capice?

B. aus H.

Mein Rehlein :anbeten:,

bitte verzeihe mir, ich werde die digitale Küchenwaage heute noch umtauschen und mich umgehen zum Juwelier Mahlstein begeben.:liebe:

Deine Schnauzibauz:D