Ein wirklich sehenswerter Film für Genießer:
http://www.br.de/mediathek/video/video/fisch-108.html
Liebe Grüße,
Olaf
Das kulinarische Erbe der Alpen: Fisch
Moderatoren: Forstie, Maggov, Olaf Kurth, Michael.
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Olaf Kurth
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Das kulinarische Erbe der Alpen: Fisch
Und Gott sprach zu den Steinen im Fluss: "Wollt ihr Mitglieder der UNERSCHROCKENEN werden?" Und die Steine antworteten: "Nein Herr, dafür sind wir nicht hart genug."
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jpick
Re: Das kulinarische Erbe der Alpen: Fisch
... super Beitrag, Danke fürs verlinken! Wurde an mein überfälliges Räuchervorhaben erinnert. 
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jaroslav vecko
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Re: Das kulinarische Erbe der Alpen: Fisch
… abgesehen davon, dass die einzelnen clips super sind, vorgängig sind zwei bücher von dominik flammer und sylvan müller erschienen: das kulinarische erbe der alpen und das "kochbuch" da zu, im AT Verlag … excellent!!!
danke olaf für den link
danke olaf für den link
jaroslav vecko