habe Samstag den ersten neuen Matjes gekauft, daß Doppelfilet
zu 1,80 €.
Man nehme 5 Doppelfilets Matjes-Hering, 3 Zwiebel, 1 säuerl. Apfel,
250 gr. Sahnequark, 1 Becher Sahne, Frische Kräuter (Dill, Petersilie etc.)
Salz, Pfeffer nach Wahl.
Alle Zutaten kleinschneiden mit dem Quark und Sahne vermengen,
Würzen, fertig. (Für 2 Stunden in den Kühlschrank)
Dazu sehr kleine Kartoffeln aus neuer Ernte, 10 Min. kochen (mit Schale,
natürlich vorher waschen) anschließend nochmal für 10 Min in der
Auflaufform in den Backofen.(200 Grad)
Wenn alles fertig ist..........Spülmaschine auf und rein damit
Mal im Ernst................absolut köstlich
TaH